Гречнево- куриный супчик

Промытую курятину залейте холодной водой. Когда закипит, бросьте лавровый лист, перец. Варите минут 35-40, поначалу убирая пенку.

Слегка обжарьте гречку. Достаньте из жидкости мясо, отделите его от косточек, верните обратно вместе с гречкой.

Порежьте картошку кубиками, добавьте в кастрюлю спустя 10 минут после гречневой крупы. Измельчите лук, натрите морковку. Обжарьте с небольшим количеством постного масла до легкого золотистого оттенка.

Когда картошка наполовину приготовится, вытащите из гречневого супа на курином бульоне лавровый лист, перец, а лук с морковкой и ранее сваренное мясо добавьте. Дождитесь, когда супчик начнет кипеть, посолите, поперчите, а потом выключите. Приятного аппетита.