Закуска крабоеда

С замороженных крабопалок удалить целлофан, сложить в кастрюльку и залить кипятком. Минут через 5 воду слить в отдельную посуду (для желатина)

Луковицу нарезать как можно мельче (я просто в блендере измельчила), замариновать его лимонный соком, оставить минут на 15. За это время нарезать крабопалки тонкой лапшой

У меня консервированной лососевой стружки не было, поэтому я засолила красную рыбку накануне. В салат я ее порезала и смешала с крабопалками.

Желатин подготовить, как указано на упаковке, растопленный желатин смешала с майонезом. Для замачивания можно использовать воду, оставленную после замачивания крабовых палочек.

Теперь все соединяем: лук, крабовые палочки и нарезанную рыбу, майонезно-желатиновую смесь. Перемешиваем. Солить не нужно: рыбка соленая. Впрочем, попробуйте на вкус, если для вас мало соли, то можно добавить.

Но это хорошо, когда знаешь, сколько едоков будет... Я взяла силиконовую форму для кекса, выложила салат и отправила его в холодильник на ночь (сверху закрыла пищевой пленкой). Перед подачей опрокинула форму на блюдо, сняла ее, салат украсила зеленью петрушки.

Рецепт хорош тем, что можно приготовить за день до подачи.