Манник с бананами на кефире

Необходимо растопить 100 гр. сливочного масла и остудить немного.

Параллельно пока топиться масло разбить в отдельную чашку три куриных яйца, добавить сахар и взбить (я взбиваю венчиком).

Затем в получившуюся массу (яйца+сахар) добавляем манку и взбиваем венчиком до состояния однородности.

В массу шага 3 добавляем 1 стакан кефира и взбиваем до однородной массы.

В массу шага 4 добавляем подостывшее 100 гр. растопленного сливочного масла и размешиваем до однородной массы.

В отдельной миске смешиваем 1 стакан пшеничной муки, 1 ч.л. соды, 1 щепотку соли и 0,5 ч.л. ванилина.

В получившуюся массу в шаге 5 добавляем смесь из шага 6, перемешиваем до однородной массы, должна получиться немного густоватая масса (как для оладушков).

Смазываем форму сливочным маслом и выливаем массу получившуюся в шаге 7.

Нарезаем банан колечками и укладываем в форму поверх массы из шага 8.

Ставим в заранее разогретую духовку (190 градусов) нашу форму с приготовленной массой из шага 9 на 30-40 минут.

После того как достали выпечку из духового шкафа, можно поставить форму на что то холодное что бы лучше отходила выпечка от дна формы.

Как манник остыл можно его посыпать сахарной пудрой через сито для более равномерного распределения и придания более привлекательного вида. Приятного аппетита!!!