Шарики из картофеля с ветчиной

Name: Шарики из картофеля с ветчиной
Ingredients: картофеля; твердого сыра; ветчины (я брала из индейки); яйца; шариков моцареллы; Панировочные сухари; - соль, перец; Для кляра:; яйца; - соль, перец; Растительное масло для запекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Картофель: отварной, жаренный, запечённый, пюре, уже немного надоели. Предлагаю такой...

Ингредиенты

картофеля 600 г.

твердого сыра 100 г.

ветчины (я брала из индейки) 150 г.

яйца 2

шариков моцареллы 12

Панировочные сухари

- соль, перец По вкусу

Для кляра:

яйца 2

- соль, перец По вкусу

Растительное масло для запекания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель вымыть, очистить и отварить до готовности. После откинуть на дуршлаг. Размять в пюре. Ветчину нарезать кубиками. Твердый сыр натереть на мелкой тёрке. Ветчину, картофель и сыр перемешать. В полученную массу добавить яйца и специи и хорошо перемешать.

Картофельную массу разделить на части. Из каждой части сформировать лепешку. В середину лепешки положить шарик моцареллы и сформировать шарик.

Сделать кляр: яйца, соль, перец слегка взбить венчиком. Каждый картофельный шарик сначала окунуть в яичный кляр, а затем со всех сторон обвалять в панировочных сухарях.

Духовку разогреть до 200°С. Картофельные шарики выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Готовить в духовке 20 минут.

...