Сладкий пирог с карамелизованными фруктами

Из всех ингредиентов делаем не жидкое тесто и оставляем на расстойку, даже, если оно немного липнет к рукам. После расстойки, оно перестанет липнуть и подсыпая немного муку раскатываем два листа теста для верха и низа пирога.

Делаем начинку очищая от косточек чернослив и яблоки от плодоножек, очистив от кожуры. Нарежьте на пластики. В сухую сковороду насыпаем сахар, заливаем водой и когда весь сахар раствориться и сироп закипит, закладываем фрукты. Варим до обволакивания их в карамели. Шумовкой вынуть фрукты. Сироп уварится и будет тягучий, как ириска. Его можно охладить и добавлять дополнительно в пирог или в другие десерты.

Начинку выкладываем на низ пирога, сверху второй лист теста, слепляем боковины и выпекаем при 180 гр 20 мин

Видео рецепт пирога https://youtu.be/nf7Nb-tciws