Сладкий пирог с карамелизованными фруктами

Name: Сладкий пирог с карамелизованными фруктами
Ingredients: Для теста:; соли; сахара; сухих дрожжей; теплой воды; раст.масла; муки (может быть чуть больше этой нормы или чуть меньше, тесто не должно быть жидким); Для начинки:; чернослива; больших яблока; Для карамели:; сахара; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Авдеева 🏃‍♂️

Очень вкусный и простой рецепт Сладкого Пирога с карамелизованными фруктами предлагаю...

Ингредиенты

Для теста:

соли 1 ч.л

сахара 1 ч.л

сухих дрожжей 8 г

теплой воды 200 мл

раст.масла 100 мл

муки (может быть чуть больше этой нормы или чуть меньше, тесто не должно быть жидким) 350 г

Для начинки:

чернослива 500 г

больших яблока 2-3

Для карамели:

сахара 200 г

воды 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из всех ингредиентов делаем не жидкое тесто и оставляем на расстойку, даже, если оно немного липнет к рукам. После расстойки, оно перестанет липнуть и подсыпая немного муку раскатываем два листа теста для верха и низа пирога.

Делаем начинку очищая от косточек чернослив и яблоки от плодоножек, очистив от кожуры. Нарежьте на пластики. В сухую сковороду насыпаем сахар, заливаем водой и когда весь сахар раствориться и сироп закипит, закладываем фрукты. Варим до обволакивания их в карамели. Шумовкой вынуть фрукты. Сироп уварится и будет тягучий, как ириска. Его можно охладить и добавлять дополнительно в пирог или в другие десерты.

Начинку выкладываем на низ пирога, сверху второй лист теста, слепляем боковины и выпекаем при 180 гр 20 мин

Видео рецепт пирога https://youtu.be/nf7Nb-tciws

...