Филе куриных бёдер в сливочно-сырном соусе с шампиньонами

Подготовьте продукты

Филе промыть

Шампиньоны помыть и порезать

Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок нарезать дольками

Сыр натереть

Оливковое масло разогреть на сковороде, добавить чеснок и прогреть, чтобы он отдать аромат.

Чеснок вынуть из сковороды и выкинуть. В сковороду с "чесночным" маслом выложить филе бёдер и обжарить на сильном огне по 1 - 1.5 минуты с каждой стороны

Убрать филе со сковороды на решётку, чтобы стекла лишняя жидкость, или просто в тарелку. В сковороду выложить лук и слегка обжарить.

Добавить к луку шампиньоны и обжарить. На этом этапе добавляем специи, перец и солим.

Выливаем сливки и прогреваем, не доводя до кипения.

Добавляем сыр, перемешиваем до его полного растворения (расплавления) и снимаем с плиты

В форму для запекания выкладываем половину соуса

На соус выкладываем филе бёдер. Я тут еще немного добавила смесь итальянских трав на филе.

Залить сверху оставшимся соусом

В разогретую до 170°С духовку ставим бёдра и запекаем примерно 40 - 50 минут до золотистого цвета.