Цезарь + обалденный соус

Name: Цезарь + обалденный соус
Ingredients: салат 2 пучка; помидоры черри 6 шт; грудка куриная 1 шт; соль; перец; паприка; хлеб 2 шт; растительное масло 1 ст.л; чеснок 1 зубчик; соль; перец; пармезан; Соус:; авокадо 1 шт; лимонный сок 1/2 шт; лимонная цедра 1/2 шт; растительное масло 2 ст.л; пармезан 2 ст.л; горчица 1/2 ч.л; чеснок 1 зубчик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katya BivKen ШЕФ

Очень вкусный новый салат Цезарь без майонеза с эксклюзивным соусом! Сочная, нежнейшая...

Ингредиенты

салат 2 пучка

помидоры черри 6 шт

грудка куриная 1 шт

соль

перец

паприка

хлеб 2 шт

растительное масло 1 ст.л

чеснок 1 зубчик

соль

перец

пармезан

Соус:

авокадо 1 шт

лимонный сок 1/2 шт

лимонная цедра 1/2 шт

растительное масло 2 ст.л

пармезан 2 ст.л

горчица 1/2 ч.л

чеснок 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подробный видео рецепт на моем YouTube канале.

Для начала нам нужно отделить от грудки филе двумя кусочками. Посыпать солью, перцем, паприкой и хорошо втереть специи. Убрать в сторону, немного промаринуется пока готовим другие ингредиенты.

Листья салата хорошо промываем и обсушиваем полотенцем (если салат немного завял, пусть полежит пару минут в холодной воде - это его спасет). Рвём листья на кусочки.

Готовим соус, в чашу блендера складываем все ингредиенты и хорошо взбиваем до однородной массы! Сногсшибательный соус готов!

Помидоры хорошо промываем, поверхность гриля (сковороды) смазываем растительным маслом и выкладываем помидорки на разогретую поверхность, примерно на 3-4 минуты, ориентируйтесь по ситуации.

Хлеб нарезаем кусочками солим, перчим и отправляем на сковороду, добавляем чесночное мало и немного посыпаем пармезаном. Слегка подрумяним.

Филе грудки выкладываем на раскаленный гриль примерно на 4 минуты - это идеально, важно не пересушить.

В листья салата добавляем 70% соуса и равномерно перемешаем, добавим сухарики и тертый пармезан. Выкладываем на тарелку, добавляем запеченные томаты и курицу, на филе немного соуса, Сверху посыпать тертым сыром! Приятного аппетита!)