Цезарь + обалденный соус

Name: Цезарь + обалденный соус
Ingredients: салат 2 пучка; помидоры черри 6 шт; грудка куриная 1 шт; соль; перец; паприка; хлеб 2 шт; растительное масло 1 ст.л; чеснок 1 зубчик; соль; перец; пармезан; Соус:; авокадо 1 шт; лимонный сок 1/2 шт; лимонная цедра 1/2 шт; растительное масло 2 ст.л; пармезан 2 ст.л; горчица 1/2 ч.л; чеснок 1 зубчик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katya BivKen ШЕФ

Очень вкусный новый салат Цезарь без майонеза с эксклюзивным соусом! Сочная, нежнейшая...

Ингредиенты

салат 2 пучка
помидоры черри 6 шт
грудка куриная 1 шт
соль
перец
паприка
хлеб 2 шт
растительное масло 1 ст.л
чеснок 1 зубчик
соль
перец
пармезан
Соус:
авокадо 1 шт
лимонный сок 1/2 шт
лимонная цедра 1/2 шт
растительное масло 2 ст.л
пармезан 2 ст.л
горчица 1/2 ч.л
чеснок 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подробный видео рецепт на моем YouTube канале.

Для начала нам нужно отделить от грудки филе двумя кусочками. Посыпать солью, перцем, паприкой и хорошо втереть специи. Убрать в сторону, немного промаринуется пока готовим другие ингредиенты.

Листья салата хорошо промываем и обсушиваем полотенцем (если салат немного завял, пусть полежит пару минут в холодной воде - это его спасет). Рвём листья на кусочки.

Готовим соус, в чашу блендера складываем все ингредиенты и хорошо взбиваем до однородной массы! Сногсшибательный соус готов!

Помидоры хорошо промываем, поверхность гриля (сковороды) смазываем растительным маслом и выкладываем помидорки на разогретую поверхность, примерно на 3-4 минуты, ориентируйтесь по ситуации.

Хлеб нарезаем кусочками солим, перчим и отправляем на сковороду, добавляем чесночное мало и немного посыпаем пармезаном. Слегка подрумяним.

Филе грудки выкладываем на раскаленный гриль примерно на 4 минуты - это идеально, важно не пересушить.

В листья салата добавляем 70% соуса и равномерно перемешаем, добавим сухарики и тертый пармезан. Выкладываем на тарелку, добавляем запеченные томаты и курицу, на филе немного соуса, Сверху посыпать тертым сыром! Приятного аппетита!)