Лазанья классическая❤️

Name: Лазанья классическая❤️
Ingredients: мясного фарша (у меня говядина +свинина); морковь; луковица; помидора; приправы для шарша(у меня хмели сунели, орегано, смесь перцев; паприки; томатного пюре/ обычный кетчуп без примесей др овощей; чеснока; Листы для лазаньи; твёрдого сыра; Для соуса бешамель:; молока; муки; гл сливочного масла; без горки мускатного ореха; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Григорьева✈

Повод - сын с армии вернулся! Немного поменяла ингредиенты, чего-то положила чуть меньше

Добавить
фотоотзыв

Автор Таня Четырина

Одно из моих самых любимых блюд. Безумно вкусное и сытное

Ингредиенты

мясного фарша (у меня говядина +свинина) 500 гр
морковь 1
луковица 1
помидора 2
приправы для шарша(у меня хмели сунели, орегано, смесь перцев
паприки 1/3 ч.л.
томатного пюре/ обычный кетчуп без примесей др овощей 100 гр
чеснока 2 зубчика
Листы для лазаньи
твёрдого сыра 250 гр
Для соуса бешамель:
молока 700 мл
муки 2 ст.л.
гл сливочного масла 100
без горки мускатного ореха 1 ч.л.
лавровый лист 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем мелко лук, морковь трём на мелкой тёрке, измельчаем чеснок, помидоры режем кубиками. В глубокой сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, жарим 5 минут, затем кладём фарш и специи к нему, хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне 10 мин.

Затем добавляем чеснок, томатное пюре, помидоры, готовим 10 мин на медленном огне с закрытой крышкой,солим,перчим по вкусу.

Начинаем делать бешамель Итак, в сотейник или сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем, затем добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая

В отдельной посуде кипятим молоко, добавляем мускатный орех и лавровый лист. Даём настояться 10 мин.

Затем в масло тонкой струйкой вливаем молоко и постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Не даём закипать. В самом конце доводим почти до кипения и снимаем с огня. Солим, перчим по вкусу.

На смазанное растительным маслом дно формы для выпечки наливаем немного соуса Бешамель, укладываем готовые листы лазаньи; варки они для этого рецепта не требует, поэтому просто укладываем.Поверх теста выкладываем мясную начинку, сверху щедро заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром.Повторяем слои, пока все ингредиенты не будут использованы.

После сыра выкладываем пласт теста, поливаем соусом Бешамель, посыпаем тертым сыром и запекаем в течении 40 минут в горячей духовке (200 °С) до образования румяной корочки.