Лазанья классическая❤️

Режем мелко лук, морковь трём на мелкой тёрке, измельчаем чеснок, помидоры режем кубиками. В глубокой сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, жарим 5 минут, затем кладём фарш и специи к нему, хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне 10 мин.

Затем добавляем чеснок, томатное пюре, помидоры, готовим 10 мин на медленном огне с закрытой крышкой,солим,перчим по вкусу.

Начинаем делать бешамель Итак, в сотейник или сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем, затем добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая

В отдельной посуде кипятим молоко, добавляем мускатный орех и лавровый лист. Даём настояться 10 мин.

Затем в масло тонкой струйкой вливаем молоко и постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Не даём закипать. В самом конце доводим почти до кипения и снимаем с огня. Солим, перчим по вкусу.

На смазанное растительным маслом дно формы для выпечки наливаем немного соуса Бешамель, укладываем готовые листы лазаньи; варки они для этого рецепта не требует, поэтому просто укладываем.Поверх теста выкладываем мясную начинку, сверху щедро заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром.Повторяем слои, пока все ингредиенты не будут использованы.

После сыра выкладываем пласт теста, поливаем соусом Бешамель, посыпаем тертым сыром и запекаем в течении 40 минут в горячей духовке (200 °С) до образования румяной корочки.

Разрезаем на порции и подаём к столу. Приятного аппетита :3