Шотландские яйца

Name: Шотландские яйца
Ingredients: отварных яиц (я брала перепелиные получается побольше); фарша; луковицы; соль, перец, тимьян; сухари для панировки; Для лизона; яйцо; растительного масла; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Яйца в фарше.

Ингредиенты

отварных яиц (я брала перепелиные получается побольше) 6-7

фарша 800 гр.

луковицы 1-2

соль, перец, тимьян по вкусу

сухари для панировки

Для лизона

яйцо 1

растительного масла 1 ст. л.

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца отварить, очистить. Лук мелко порезать, обжарить. Из фарша сделать лепёшку толщиной в 1 см.. Положить на неё лук, немного тимьяна (по желанию), яйцо, сделать шарик. Панировать в сухарях с добавлением перца и соли. Положить в холодильник на 30 мин..

Сделать льезон: соединить яйцо с маслом. Достать шарики из холодильника, окунуть в льезон затем в сухари. Готовить во фритюре. Я просто обжаривала со всех сторон, а затем доводила до готовности в духовке 7-9 минут, при t 180.

...