Печёночный закусочный торт

Name: Печёночный закусочный торт
Ingredients: Для блинчиков:; Печени куриной; Топлённого молока; Куриных яйца; Муки; Соды пищевой; Соль по вкусу; Растительного масла для жарки блинчиков; Для начинки:; Крупных моркови; Луковицы; Перышка чеснока (можно больше будет поострее); Майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Атаева

Моя семья очень любит закусочный торт, никогда не остаётся. И к то же он очень...

Ингредиенты

Для блинчиков:
Печени куриной 500 г
Топлённого молока 1 стак.
Куриных яйца 2 шт.
Муки 4 ст. л.
Соды пищевой 1 щеп.
Соль по вкусу
Растительного масла для жарки блинчиков 50 г
Для начинки:
Крупных моркови 2-3 шт.
Луковицы 2-3 шт.
Перышка чеснока (можно больше будет поострее) 3
Майонеза 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень очень хорошо промыть,очистить от пленок.Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.Добавить молоко,яйца,муку соду соль.Тщательно перемешать. Получиться консистенция блинов.

Готовим начинку: натираем морковь на крупной терке и обжариваем до готовности на растительном масле.Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук до готовности.Чеснок пропускаем через пресс. Майонез делим на 2 части в одну добавляем половину чеснока и тщательно перемешиваем. В другую часть майонеза добавляем остывшую обжаренную морковь,лук и 2 - половину чеснока. Чеснок можете регулировать по вкусу.У меня перышки чеснока очень крупные. Начинка готова у нас их две.

Выпекаем с двух сторон. Из этого состава получается 15 тонких блинчиков. Теплый блин промазываем поочередно начинкой с морковью и луком, затем майонез с чесноком и т.д. Лучше если его оставить на ночь для пропитки. На следующий день насладитесь сытным блюдом.

Украсить по желанию.Можно просто сделать сеточку из майонеза. Я делаю розочки из сырой моркови.Нарезаю тонко колечками и опускаю в подсоленную воду, после они становятся мягкими и скручиваю закрепляя зубочистками.

...