Зебра: рецепт на сметане

Сметану взбиваем миксером (для пышности). По поводу жирности сметаны, на Ваш выбор, я использую 15%.

Сливочное масло растопить на водяной бане (или можно в микроволновке). Добавить к сметане. Перемешать

Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар. Перемашиваем

Соединяем обе наши части: жидкую и сухую смеси.

Получившиеся тесто тщательно перемешиваем,до однородной консистенции.

Далее делим наше тесто на две равные части.

В одну из частей добавляем какао. Тщательно перемешиваем.

Форму для выпечки застелаем пергаментом и слегка смазываем маслом.

Теперь поочередно начинает выливать наше тесто в форму. В центр форму столовая ложка темного теста, далее в центр темного - столовая ложка светлого теста. И так далее.

Тесто будет растекаться от центра к краям формы красивыми слоями.

Разогреваем духовку до 180°С

Ставим нашу зебру и выпекаем примерно 40 минут. Маленький совет! Чтобы тесто равномерно поднялось - Форму сверху накройте фольгой. Так же не открывайте духовку во время готовки, иначе тесто осядет

Чтобы готовый пирог не осел, подержите его в выключенной духовке 15 минут.

Приятного аппетита!!!