Пирог "Зебра"

Сразу включаем греться духовку на 175-180°, так как тесто делается очень быстро. В подходящей посуде растираем мягкое сливочное масло с сахарным песком. Можно взбить миксером - так ещё проще и быстрее. Затем по одному вводим куриные яйца, тщательно взбивая массу после каждого. 320 г муки смешиваем с содой и разрыхлителем, просеиваем. Добавляем в масляно-яичную смесь и тщательно перемешиваем.

Затем можно добавлять сметану. Получается нежное однородное тесто приятной консистенции - оно чуть жиже, чем на оладьи. Делим тесто на 2 части. В одну часть просеиваем какао-порошок, а в другую - 30 г муки. Тщательно вмешиваем муку и какао в тесто до получения однородности. Два теста готовы: белое и шоколадное.

Теперь в форму для выпечки, дно и бока которой нужно застелить пергаментной бумагой, поочередно выкладываем в центр сначала по 2-3 ст.л., а затем по 1 ст.л. каждого теста. Повторяем до тех пор, пока не закончится всё тесто. Выпекаем пирог "Зебра" в предварительно разогретой до 175-180° духовке около 45-60 минут.

Несмотря на то, что пирог "Зебра" на сметане сам по себе самодостаточный (как по вкусу, так и по виду), я решила украсить его по старинке - шоколадной глазурью из какао и молока. Если вам нравится такой вариант, очень советую повторить.

Сочная, ароматная и безумно вкусная домашняя выпечка - что может быть лучше! Только посмотрите на этого полосатика! Приятного аппетита, мои дорогие сладкоежки!