Шоколадный кекс с грушами

В миску с размягченным маслом всыпаем сахар, соль, ванильный сахар. Тщательно взбиваем миксером. Затем по одному взбиваем яйца.

Смешиваем муку, разрыхлитель, какао, корицу и порциями добавляем в общую массу. Перемешиваем лопаткой до однородности.

Берём форму 30×14см, глубина 6см. Выстилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто. У груш вынимаем сердцевину и погружаем в кекс.

Кекс отправляем выпекаться в разогретую духовку при t180°C на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной спажкой. По желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточкой мяты. Приятного аппетита!