Запечённые фрикадельки с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна Корнейчук
Новогодние праздники — это не только новогодняя ночь. Это почти 10 дней выходных, когда...
7 порций
2
Ингредиенты
- мясной фарш 600 грамм
- лук репчатый 1 штука
- соль 1 щепотка
- перец черный 1 щепотка
- мука 4 столовые ложки
- растительное масло рафинированное 3 столовые ложки
- Соус
- растительное масло рафинированное 4 столовые ложки
- сметана 20% 200 миллиграммов
- майонез 3 столовые ложки
- вода 200 миллиграммов
- соль 1 щепотка
- прованские травы 1 чайная ложка
- перец черный 1 щепотка
- Гарнир из картофеля
- картофель 1 килограмм
- тимьян сушёный 1 чайная ложка
- перец черный 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- сливочное масло 50 грамм
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Лук и чеснок очистить, вымыть, измельчить в блендере. Добавить в фарш (у меня смесь свиного и говяжьего). Посолить и поперчить, перемешать.
2
Из фарша сформировать небольшие шарики.
3
Фрикадельки обвалять в муке.
4
В сковороде разогреть растительное масло, выложить фрикадельки и обжарить их со всех сторон до румяной корочки.
5
Выложить фрикадельки в форму для запекания.
6
Для соуса сметану соединить с майонезом, немного посолить, перемешать. Постепенно подливать холодную кипяченую воду и размешивать соус.
7
Залить фрикадельки соусом. Посыпать тимьяном и перцем. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать фрикадельки в течение 40–45 минут.
8
Пока готовятся фрикадельки, картофель очистить, вымыть.
9
Нарезать картофель произвольно, как любите. Выложить картофель в форму для запекания, полить маслом, посыпать приправами, перемешать. Поставить картофель в духовку, где готовятся фрикадельки. Запекать до готовности, время от времени перемешивая картофель. По желанию можно добавить в картофель лук. Нарезанный лук нужно класть в середине приготовления картофеля.
10
Готовые фрикадельки достать из духовки.
11
Готовый картофель достать из духовки. Картофель посолить, положить в него сливочное масло, перемешать.
12
На тарелку выложить порцию фрикаделек вместе с соусом и порцию картофеля. Украсить зеленью, свежими или маринованными овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита! Вкусных вам праздников!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881415
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Добро пожаловать на сайт! Спасибо, что делитесь рецептами! Не останавливайтесь! Принимайте участие в конкурсах)) сейчас идет конкурс 🏆 "Мастера Cookpad"
21 декабря 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!