Печеночные рулетики

Name: Печеночные рулетики
Ingredients: печень куриная 600 гр; яйца 3 шт; молоко 200-250 мл; мука 200 гр; растительное масло 75 мл; лук 2-3 шт; морковь 3-5 шт; зелень укропа, зубчик чеснока; майонез 2-3 ст.лож; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана 🏃‍♂️

Очень вкусные, я делала их с сырной начинкой. Всем очень понравились😋.

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Мама дорогая, как это вкусно! Печеночные рулетики на праздничный стол! Обожаю...

Ингредиенты

печень куриная 600 гр
яйца 3 шт
молоко 200-250 мл
мука 200 гр
растительное масло 75 мл
лук 2-3 шт
морковь 3-5 шт
зелень укропа, зубчик чеснока
майонез 2-3 ст.лож
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все продукты и начнем, готовится все очень быстро и просто. Печень измельчаем погружным миксером (можно пропустить через мясорубку).

Не забываем посолить. Добавляем яйца, молоко и тщательно перемешиваем. Постепенно вводим муку и доводим тесто до консистенции блинного теста. Теперь добавляем растительное масло, перемешиваем и пережариваем тонкими блинами. Обжариваются печеночные блины с обеих сторон.

Подготовим начинку. Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем натертую морковь (на крупной терке). Помешивая, жарим до готовности.

Осталось добавить в начинку зелень укропа, пару ложек майонеза и все готово (пробуйте, если надо добавьте соль). Для пикантности добавил, измельченный зубчик чеснока.

По блину распределяем начинку (пару ложек) и сворачиваем плотный рулетик. Смотрите наш видео рецепт

Нарежем рулетик на одинаковые кусочки, украсим шпажками и мировой закусон готов! Очень вкусно получилось!

...