Печеночные рулетики

Name: Печеночные рулетики
Ingredients: Печень любая; яйца; Мука; Соль, перец; Сыр твердый; Начинка; Лук репчатый; Морковь по-корейский; Сыр сливочный; Грибы; Масло для жарки; Зелёный лук (можно без)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#премия #премиязакуски #премияблюдаизсубпродуктов

Ингредиенты

Печень любая 600 гр
яйца 2
Мука 3 стл
Соль, перец по вкусу
Сыр твердый 50-70 гр
Начинка
Лук репчатый 2 шт
Морковь по-корейский 200 гр
Сыр сливочный 2-3 стл
Грибы 200 гр
Масло для жарки
Зелёный лук (можно без)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень пропустить через мясорубку. Добавить муку, соль, перец. Вбить яйца. Сыр натереть. Тесто должно быть по густоте как на оладьи, поэтому при необходимости добавить еще муки. Все тщательно перемешать.

Жарить блинчики на сковороде с разогретым растительным маслом, до готовности. Для начинки лук нарезать полукольцами. Грибы - пластинами (шампиньоны).

Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, затем добавить грибы - обжарить и тушить до готовности. На приготовленный блин нанести сыр, поместить немного морковки по-корейски и лук.

Сверху - грибы с луком. Аккуратно свернуть рулет. Нарезать рулеты на кольца, толщиной около 4 см. Приятного аппетита!