Рулетики из куриной печени

Name: Рулетики из куриной печени
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: тесто на блины:; печени куриной 500 г.; масла растительного 4 ст. л.; яйца 2; соли 1 ч. л.; молока 300 мл.; Муки 150; начинка:; репчатого лука 2-3; моркови 2-3; укроп свежий; чеснока 2 зубчика; майонеза 150 г; небольших маринованного огурца 3; перец, соль по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илюся

Вкус превосходный, попробуйте и Вы поймете, что они достойны того, чтобы приготовить их...

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

тесто на блины:
печени куриной 500 г.
масла растительного 4 ст. л.
яйца 2
соли 1 ч. л.
молока 300 мл.
Муки 150
начинка:
репчатого лука 2-3
моркови 2-3
укроп свежий
чеснока 2 зубчика
майонеза 150 г
небольших маринованного огурца 3
перец, соль по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Печень перемолоть в блендере, перелить в миску. К перемолотой печени добавить растительное масло, яйца, соль, черный перец, хорошо перемешать. Добавить молоко, размешать, постепенно добавить муку и хорошо перемешать. Оставить тесто постоять 20 минут.

Готовим начинку: Лук режем на кубики, морковь на терке. На разогретой сковороде обжарить лук обжарить до румяности. Добавить морковь и обжарить примерно 10 минут. Обжаренный лук и морковь переложить в миску. Режем мелко укроп. Добавить щепотку соли, чёрный перец, чеснок, заправить майонезом.

Тесто постояло и готово для жарки. На разогретой сковороде жарим блины, сковороду не смазываем.

Нарезать для начинки огурцы вдоль соломкой.

Выложить на блин слой зажарки, на край блина выложить огурец и свернуть в трубочку. Трубочку порезать на две части вдоль. Можно трубочку порезать на четыре части.