Рулетики из куриной печени

Name: Рулетики из куриной печени
Ingredients: тесто на блины:; печени куриной 500 г.; масла растительного 4 ст. л.; яйца 2; соли 1 ч. л.; молока 300 мл.; Муки 150; начинка:; репчатого лука 2-3; моркови 2-3; укроп свежий; чеснока 2 зубчика; майонеза 150 г; небольших маринованного огурца 3; перец, соль по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илюся

Вкус превосходный, попробуйте и Вы поймете, что они достойны того, чтобы приготовить их...

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

тесто на блины:

печени куриной 500 г.

масла растительного 4 ст. л.

яйца 2

соли 1 ч. л.

молока 300 мл.

Муки 150

начинка:

репчатого лука 2-3

моркови 2-3

укроп свежий

чеснока 2 зубчика

майонеза 150 г

небольших маринованного огурца 3

перец, соль по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень перемолоть в блендере, перелить в миску. К перемолотой печени добавить растительное масло, яйца, соль, черный перец, хорошо перемешать. Добавить молоко, размешать, постепенно добавить муку и хорошо перемешать. Оставить тесто постоять 20 минут.

Готовим начинку: Лук режем на кубики, морковь на терке. На разогретой сковороде обжарить лук обжарить до румяности. Добавить морковь и обжарить примерно 10 минут. Обжаренный лук и морковь переложить в миску. Режем мелко укроп. Добавить щепотку соли, чёрный перец, чеснок, заправить майонезом.

Тесто постояло и готово для жарки. На разогретой сковороде жарим блины, сковороду не смазываем.

Нарезать для начинки огурцы вдоль соломкой.

Выложить на блин слой зажарки, на край блина выложить огурец и свернуть в трубочку. Трубочку порезать на две части вдоль. Можно трубочку порезать на четыре части.