Печёночные рулетики

Печенку 1 кг. перекручиваем через мясорубку или можно измельчить в блендере. В перекрученную печень добавляем соль🧂 по вкусу и перец. Разбиваем 3 куриных яйца🥚, вливаем 200 мл. молока🥛. Теперь доведем тесто до нужной консистенции при помощи муки. Для рулетиков, тесто должно спокойно растекаться по сковороде.

Перед тем как начать выпекать добавим в тесто растительное масло и размешаем. Сковороду тоже смажем маслом. Наливаем половник теста и распределяем по всей поверхности. Сковорода должна быть сильно разогретой.🔥🔥🔥 Все блины🥞 складываем друг на дружку стопочкой.

Начинка 👇 Яйца 🥚4 шт. отварные натираем на мелкой тёрке, добавляем чеснок, сыр🧀 плавленый и майонез. Лук нарежем на четвертинки, а морковь 🥕натрем на крупной терке всё это обжариваем до мягкости. Далее берем блин и всю поверхность смазываем нашей яичной-чесночной начинкой, а сверху выкладываем жаренный лук с морковью. Далее блин плотно закручиваем в рулет. Когда рулетик будет завернут, нужно разрезать пополам.  На вкус просто изумительно! 👍Приятного аппетита!