Нежные печёночные рулетики с начинкой

Нам понадобится говяжья печень, которую нужно очистить, промыть и нарезать на небольшие кусочки.после того как нарезали пропускаем печень через мясорубку и превращаем её в фарш. Добавляем к печеночному фаршу яйца, молоко, муку соль и специи. Хорошенько всю массу перемешиваем чтобы не было комков муки. Затем разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом и жарим блины с двух сторон. Печень готовиться быстро поэтому это не займет много времени.

Теперь нужно приготовить начинку. она может быть абсолютно любая на ваш вкус. У меня это отварные яйца, натертые на крупной тёрке, сыр твердый также натерла на тёрку. пассеровка и майонез с зеленью. После того как блинчики остыли, смазываем их майонезом и выкладываем начинку равномерно её распределяя. Скручивая в рулетики. Так повторяем пока не закончатся все блинчики. Рулетики готовы к употреблению. Приятного аппетита!