Куриные голени в слоеном тесте

Для начала замаринуйте голени: смешайте сметану, перец,горчицу,чеснок и соль. Все хорошо перемешайте, поместите в этот маринад голени и отставьте хотя бы на пол часа, но лучше подольше.

Репчатый лук режем мелко, а морковь натирайте на крупной терке. Разогрейте сковороду. влейте подсолнечное и сливочное масло, засыпьте лук и несколько минут обжаривайте его. Добавьте морковь и доведите до полуготовности.

Пласт слоеного теста немного раскатайте и разрежьте на четыре одинаковых квадрата. На каждый кусочек теста положите столовую ложку начинки, пару кусочков сыра, голень и сверните мешочком, завязав при этом ниткой.У меня было ровно два пласта теста и получилось восемь мешочков с голенями.

Ставим их в форму для запекания, промазывайте желтком с небольшим количеством молока и отправляйте в духовку (температура 180 градусов). Я уменьшала огонь до 160 градусов через десять минут и выпекала 1 час 20 минут, Вы же смотрите по своим духовкам - у всех они разные.Чтобы не сгорело тесто, накройте мешочки куском фольги. Если хотите, чтобы мешочки были одинаково румяными со всех сторон, ставьте их в большую форму на расстоянии друг от друга. У меня в этот раз такой задачи не было.

Ссылка https://youtu.be/Xq_z0m-bILk