Пончики как в детстве

Name: Пончики как в детстве
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука 500 гр; Дрожжи сухие 7 гр; Вода 300 мл; Яйцо 1 шт; Сахар 40 гр; Масло сливочное 30 гр; Соль 1 ч. л.; Сахарная пудра для посыпки; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Это аппетитное и вкусное лакомство для домашнего чаепития или перекуса.

1час 30 мин

Ингредиенты

Мука 500 гр
Дрожжи сухие 7 гр
Вода 300 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 40 гр
Масло сливочное 30 гр
Соль 1 ч. л.
Сахарная пудра для посыпки
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для дрожжевого теста смешиваем ингредиенты, замешиваем тесто и оставляем в теплом месте для увеличения в объёме. Затем тесто обминаем и даем подняться еще раз.

Делим тесто на 19 частей и катаем колобки, каждый весом по 50-60 грамм. Накрываем пленкой и оставляем на 20 минут для расстойки. Теперь пальцем ровно посередине делаем отверстие и прокручивая равномерно надавливая на тесто получаем пончик "с дырочкой".

Разогреваем растительное масло в сковороде, ставим на средний огонь. Обжариваем пончики до готовности и нужного "колера", выкладываем на бумагу, чтобы убрать масло сверху. Повторю, тесто не впитываем масло, поэтому пончики не жирные при откусывании, не переживайте!