Просто очень вкусный бургер

Готовим булочки. Просеиваем муку. Добавляем сухие дрожжи, сахар, соль. Молоко нагреть до 40 градусов Цельсия и вливаем его прямо к муке. Замешиваем тесто. Вымешанное тесто кладём в емкость, в которой оно будет подниматься. Немного смазываем растительным маслом, чтобы оно не сохло. И убираем на час в тёплое место, подниматься. Когда тесто поднимется. Ещё раз его вымешиваем. И катаем из него 12 шариков, которые выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Чтобы булочки приняли нужную форму, шарики из теста нужно немного сплющить. Оставляем будущие булочки подниматься на пол часа, накрыв их полотенцем. Затем берём одно яйцо, просто взбиваем его. Когда булочки поднимутся, смазываем их взбитым яйцом с помощью кисточки. Посыпаем сверху кунжутом и оставляем ещё на 10-15 минут подниматься. В это время ставим духовку на разогрев до 220 градусов Цельсия. Поднявшиеся булочки ставим в духовку и выпекаем около 15-ти минут.

Готовим котлеты. Прежде чем готовить фарш, нужно выдержать мясо при комнатной температуре, чтобы оно нагрелось Фарш посолить, поперчить. Вымешать фарш. Противень смазать растительным маслом. При помощи кольца формируем котлеты. Запекаем котлеты в духовке разогретой до 190 градусах Цельсия 15 минут.

Собираем бургер. Разрезаем булку пополам. Смазываем соусом(майонез+кетчуп). Кладём лист салата, на него кружок помидора, затем котлету, на неё тонко нарезанный огурчик. Верхнюю половину булки тоже смазываем соусом и накрываем наш бургер. Вот и всё! Угощайтесь! Более подробно смотрите в видео: