Бургер Бургер с сыром

Домашний бургер 🍔

Name: Домашний бургер 🍔
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто для булочек:; гр сливочное масло; молоко; соли; гр дрожжи; ст.л сахара; яйцо (для смазывания); гр муки; Кунжут для посыпки; Котлеты:; фарша; Любимые приправы; Соль; яйцо; Соус:; ст.л майонез; ст.л кетчуп; ст.л зерновой горчицы; Начинка:; маринованные огурчики; крупных помидор; репчатый лук; салата; ломтики плавленого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ва 🇷🇺

#пепп #домавкусно

6 порций

Ингредиенты

Тесто для булочек:

гр сливочное масло 100

молоко 300 мл

соли Щепотка

гр дрожжи 11

ст.л сахара 2

яйцо (для смазывания) 1 шт

гр муки 600

Кунжут для посыпки

Котлеты:

фарша 1 кг

Любимые приправы

Соль

яйцо 2 шт

Соус:

ст.л майонез 6

ст.л кетчуп 6

ст.л зерновой горчицы 2

Начинка:

маринованные огурчики 3 шт

крупных помидор 2 шт

репчатый лук 1 шт

салата Лист

ломтики плавленого сыра 12 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар и соль. Оставляем минут на 15 в тёплое место.

Добавляем растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Затем накрываем и убираем на 1 час в тёплое место.

В фарш добавляем соль, яйца и специи. Хорошо все перемешиваем и формируем 6 котлет (для удобства можно сформировать на пергаментной бумаге. Потом легче выкладывать на сковороду).

Спустя время достаём тесто, немного вымешиваем и формируем булочки. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

Делаем соус смешав все ингредиенты.

Далее обжариваем котлеты с двух сторон.

Приступаем к сборке бургера. Разрезаем булки пополам (можно поджарить на сухой сковородки до румяности).

1 - соус. 2 - лист салата 3 - плавленый сыр 4 - котлета с плавленым сыром 5 - помидор 6 - лук 7 - маринованые огурчики 8 - соус Накрываем второй частью булки. Вставляем шпажку.