Домашний бургер 🍔

Name: Домашний бургер 🍔
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто для булочек:; Сливочное масло; Молоко; Соли; Дрожжи; Сахара; Яйцо (для смазывания); Муки; Кунжут для посыпки; Котлеты:; Фарша; Любимые приправы; Соль; Яйцо; Соус:; Майонез; Кетчуп; Зерновой горчицы; Начинка:; Маринованные огурчики; Крупных помидор; Репчатый лук; Салата; Ломтики плавленого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ва 🇷🇺

#пепп #домавкусно

6 порций

Ингредиенты

Тесто для булочек:
Сливочное масло 100 г
Молоко 300 мл
Соли 1 щеп.
Дрожжи 11 г
Сахара 2 ст. л.
Яйцо (для смазывания) 1 шт.
Муки 600 г
Кунжут для посыпки
Котлеты:
Фарша 1 кг
Любимые приправы
Соль
Яйцо 2 шт.
Соус:
Майонез 6 ст. л.
Кетчуп 6 ст. л.
Зерновой горчицы 2 ст. л.
Начинка:
Маринованные огурчики 3 шт.
Крупных помидор 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Салата 1 лист.
Ломтики плавленого сыра 12 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар и соль. Оставляем минут на 15 в тёплое место.

Добавляем растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Затем накрываем и убираем на 1 час в тёплое место.

В фарш добавляем соль, яйца и специи. Хорошо все перемешиваем и формируем 6 котлет (для удобства можно сформировать на пергаментной бумаге. Потом легче выкладывать на сковороду).

Спустя время достаём тесто, немного вымешиваем и формируем булочки. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

Делаем соус смешав все ингредиенты.

Далее обжариваем котлеты с двух сторон.

Приступаем к сборке бургера. Разрезаем булки пополам (можно поджарить на сухой сковородки до румяности).

1 - соус. 2 - лист салата 3 - плавленый сыр 4 - котлета с плавленым сыром 5 - помидор 6 - лук 7 - маринованые огурчики 8 - соус Накрываем второй частью булки. Вставляем шпажку.

Получился вкусный сочный бургер. Приятного аппетита!!))))

...