Русская кухня Бургер

Домашний сочный бургер из двойной котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Домашний сочный бургер из двойной котлеты

Name: Домашний сочный бургер из двойной котлеты
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто для булочек; Муки; Теплого молока; Сухих дрожжей; Сахара; Соли; Мака или кунжута; Растительного масла; Яйцо; Котлета; Говяжьего фарша; Соль, перец; Сливочного масла пару; Соус; Сметаны; Горчицы; Чеснок; Дополнительно; Салат, помидоры; Огурцы (свежие соленные по желанию); Лук, сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aimasheva Gauhar

1 час 15 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто для булочек
Муки 400 г
Теплого молока 200 мл
Сухих дрожжей 20 г
Сахара 1 ст. л.
Соли 0,5 ч. л.
Мака или кунжута 1 ст. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Яйцо 1
Котлета
Говяжьего фарша 500 г
Соль, перец
Сливочного масла пару 1 кус.
Соус
Сметаны 3 ст. л.
Горчицы 1 ч. л.
Чеснок 2 дол.
Дополнительно
Салат, помидоры 1 лист.
Огурцы (свежие соленные по желанию)
Лук, сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим тесто для булочек. В миске смешаем теплое молоко, дрожи и сахар. Полученную смесь оставляем на 20 минут, после добавляем яйцо, масло, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Муку рекомендую вводить порционно, чтобы получить не тугое тесто. Оставляем подниматься тесто на 20 минут. Далее формируем булочки, примерно в размер с ладонью, сверху насыпаем мак и выпекаем 35 минут в духовке 160 градусах. При сборке бургера можно булочки положить на гриль если есть.

Готовим котлеты. В фарш добавляем соль, перец. Хорошенько перемешиваем фарш, отбиваем его, формируем котлеты и на небольшом количестве раскаленного масла жарим с двух сторон по 3 минуты, при жарке второй стороны котлеты положите на нее кусочек масла. После приготовления положите на нее хороший кусок сыра, выключите плиту и закройте крышкой, чтобы сыр расплавился.

Порезать помидор, огурцы, лук кружочками и пожарить лук с двух сторон. По желанию можно не жарить.

Для соуса смещать сметану, горчицу, чеснок.

Собираем бургер! Булочку разрезать на две части, смазать соусом и выкладываем слоями: лист салат, котлета, помидор, огурцы, лук и накрываем половинкой булочки.

...