Домашний сочный бургер из двойной котлеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Aimasheva Gauhar
1 час 15 минут
4 порции
2
Ингредиенты
Тесто для булочек
муки 400 грамм
теплого молока 200 мл
сухих дрожжей 20 грамм
сахара 1 столовая ложка
соли 0,5 чайной ложки
мака или кунжута 1 столовая ложка
растительного масла 2 столовые ложки
яйцо 1
Котлета
говяжьего фарша 500 грамм
Соль, перец
сливочного масла Пару кусочков
Соус
сметаны 3 столовые ложки
горчицы 1 чайная ложка
чеснок 2 дольки
Дополнительно
Листья салат, помидоры
огурцы (свежие соленные по желанию)
лук, сыр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Приготовим тесто для булочек. В миске смешаем теплое молоко, дрожи и сахар. Полученную смесь оставляем на 20 минут, после добавляем яйцо, масло, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Муку рекомендую вводить порционно, чтобы получить не тугое тесто. Оставляем подниматься тесто на 20 минут. Далее формируем булочки, примерно в размер с ладонью, сверху насыпаем мак и выпекаем 35 минут в духовке 160 градусах. При сборке бургера можно булочки положить на гриль если есть.
2
Готовим котлеты. В фарш добавляем соль, перец. Хорошенько перемешиваем фарш, отбиваем его, формируем котлеты и на небольшом количестве раскаленного масла жарим с двух сторон по 3 минуты, при жарке второй стороны котлеты положите на нее кусочек масла. После приготовления положите на нее хороший кусок сыра, выключите плиту и закройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
3
Порезать помидор, огурцы, лук кружочками и пожарить лук с двух сторон. По желанию можно не жарить.
4
Для соуса смещать сметану, горчицу, чеснок.
5
Собираем бургер! Булочку разрезать на две части, смазать соусом и выкладываем слоями: лист салат, котлета, помидор, огурцы, лук и накрываем половинкой булочки.
4.841788
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!