Выпечка Пирог

Мандариновый пирог

Name: Мандариновый пирог
Ingredients: сладких мандаринов; Для теста:; пшеничной муки; сливочного масла; яйца; сахара; разрыхлителя для теста; ванильного сахара; Для глазури:; сахарной пудры; мандаринового сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

В сезон сладких и сочных мандаринов предлагаю приготовить ароматный и вкусный пирог из...

Ингредиенты

сладких мандаринов 7-8
Для теста:
пшеничной муки 250 г
сливочного масла 200 г
яйца 4
сахара 200 г
разрыхлителя для теста 1,5 ч. ложки
ванильного сахара 1 ч. ложка
Для глазури:
сахарной пудры 150 г
мандаринового сока 4-5 ст. ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белые перегородки между дольками. Если вы удалите с долек плёнку, то будет очень хорошо. Я плёнку не стала удалять, поскольку это занимает много времени: не терпелось скорее приступить к выпечке ароматного пирога.

Миксером на высоких оборотах взбейте сахар, ванильный сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут. Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи. Тонкой струйкой влейте ещё тёплое масло во взбитые яйца. Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте несколькими порциями к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте лопаточкой.

Если вы будете выпекать пирог в противне, то противень смажьте сливочным маслом. Я выпекала в разъёмной квадратной форме со стороной 28 см, застелила дно бумагой для выпечки, стенки ничем не смазывала. Вылейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки. Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.