Жареная треска с булгуром 😋😋😋🐟

Name: Жареная треска с булгуром 😋😋😋🐟
Yield: 3 порции
Ingredients: филе трески на шкуре; булгура; овощного бульона из свеклы; чеснока; Зелень на ваш выбор; Сок лимона, соль; Растительное масло для жарки; Оливковое масло по вкусу для заправки булгура

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

#календарь Рыба с поджаренной корочкой и булгур с чесноком и зеленью хорошая компания!...

3 порции

Ингредиенты

филе трески на шкуре 210 гр
булгура 1 стакан
овощного бульона из свеклы 2 стакана
чеснока 2 зубчика
Зелень на ваш выбор
Сок лимона, соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Оливковое масло по вкусу для заправки булгура

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Порционное филе трески посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Оставить как минимум на 10 минут. Перед жаркой нижнюю чась филе промокнуть бумажным полотенцем. На разогретую сковороду с растительным маслом положить рыбу, обжарить со всех сторон и поместить в разогретую до 220 градусов духовку на ~7 минут.

Свеклу вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, полить соком лимона чуть присолить. Залить холодной водой и варить 20 минут. Откинуть на дуршлаг, бульон использовать для варки булгура.

Булгур хорошо промыть, залить свекольным бульоном, варить 15-20 минут до испарения влаги на среднем огне. В последние минуты постоянно помешивать. Добавить немного растительного или оливкового масла, чеснок, зелень, сбрызнуть соком лимона.👌🏻

...