Фрикадельки впрок

Лук режем мелким кубиком. Фарш хорошо перемешиваем с луком и специями. Отбиваем его, чтобы был попышнее.

Катаем фрикадельки. Я делаю одни поменьше (для супов), другие побольше (для вторых блюд). Раскладываем по пакетикам для заморозки (у меня с двойным замком - в них лучше сохраняется продукт) и убираем в морозилку.

Супчик можно заправить или картошкой с макарошками, или овощами, или готовой консервированной фасолью (вариантов масса, главное - быстро). На второе - запечь в духовке в самом разном соусе или обжарить на сковородке и потушить. Фрикадельки всегда готовы выручить.