Гнезда

Готовим фарш, в фарш натираем лук, чеснок, солим, перчим по вкусу, по желанию можно добавить яйцо и немного воды для сочьности, но это не обязательно

Теперь достаем наши гнезда, слегка их оттягиваем и заполняем фаршем, сильно тромбовать не нужно

Теперь готовим зажарку. Лук мелко режем, морковь натираем на крупной терке, болгарский перец режем как вам нравиться, добавляем чеснок и обжариваем на растительном масле.

Далее по верх зажарки укладываем гнезда и заливаем водой до верху, но чтобы не покрывала вода гнезда. У меня была цветная капуста я и ее положила соцветьями. Как только вода закипит закрываем крышкой, убовляем огонь и готовим мин 15, потом крышку открываем и немного выпариваем воду. Посыпаем зеленью, чесночком, а можно и сыром. Вот и все вкуснейший ужин готов. Приятного аппетита.