Европейская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Немецкая пицца "Фламмкухен"

Name: Немецкая пицца "Фламмкухен"
Yield: 2 человека
Ingredients: Тесто:; Муки; Сахара; Дрожжей сухих; Воды t35-40с; Подсолнечного масла; Начинка:; Луковица; Бекона; Сметаны; Творожного сыра; Соль; Перец; Зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

#пицца А точнее Эльзасский Фламмкухен. Переводится как "Огненный пирог". Эта выпечка...

2 человека

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

286

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Муки 600 г
Сахара 1/2 ч. л.
Дрожжей сухих 10 г
Воды t35-40с 300 мл
Подсолнечного масла 6 ст. л.
Начинка:
Луковица 1
Бекона 50-100 г
Сметаны 2 ст. л.
Творожного сыра 2 ст. л.
Соль
Перец
Зелёный лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: Подготовьте ингредиенты. Смешайте теплую воду с дрожжами (свежих дрожжей понадобится 20гр) и сахаром.

В чаше с мукой проделайте ямку и вылейте воду с дрожжами, добавьте масло и замесите гладкое тесто.

Накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре для расстойки.

Начинка: Подготовьте ингредиенты.

Смешайте сметану с творожным сыром (можно использовать просто сметану) и приправьте специями, добавьте зеленый лук. Лук и бекон порежьте соломкой.

Сборка: Тесто поделите на 4 части. (Для количества указанной начинки понадобится только 1 часть теста, остальное можно заморозить.) Раскатайте тесто на пергаментной бумаге в форме прямоугольника до толщины 1-2мм. Промажьте тесто сметанным соусом.

Распределите лук и бекон. Выпекайте при 250С 10-12 минут. Следите, чтобы края теста не подгорели. Готовый фламмкухен присыпать зеленым луком.

...