Картофельный тарт фламбе с карамелизованным луком

Name: Картофельный тарт фламбе с карамелизованным луком
Ingredients: картофеля; красного лука; стебля тимьяна; растительного масла; сахара; соль, перец; бальзамического уксуса; сметаны; теста для пиццы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

Так получилось, что среди моих друзей-товарищей образовались два лагеря:"Любители...

Ингредиенты

картофеля 300 гр

красного лука 3-4 головки

стебля тимьяна 2-3

растительного масла 1 ст.л.

сахара 1 ст.л.

соль, перец

бальзамического уксуса 2-3 ст.л.

сметаны 200 гр

теста для пиццы 250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать тонкими полукольцами. У тимьяна отщипнуть листики.

Прогреть в сковороде растительное масло и припустить на нем 2-3 минуты лук, не допуская, чтоы он потемнел.Присыпать лук сахаром и, помешивая, слегка карамелизировать. Добавить бальзамический уксус, довести до кипения и потомить 2-3 минуты. Подмешать тимьян, приправить солью и перцем.

Заранее разогреть духовку до 225-230 градусов. Сметану приправить по вкусу солью и перцем. Тесто раскатать, смазать сметаной, сверху выложить кружочки картофеля, а по картофелю распределить лук. Выпекать 15-25 минут, до мягкости картофеля.

...