Картофельный тарт с грибами

Отварить картофель, слить воду и размять.

Добавить тертый сыр, 2 яйца и муку.

Замесить мягкое тесто.

Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью. В конце добавить рубленый чеснок, посолить и поперчить.

Тесто распределить в промасленную форму где будем выпекать тарт. Делаем небольшие бортики, чтобы начинка не вытекла.

Делаем заливку из двух яиц и двух ложек сметаны,Солим,перчим.И в заливку выкладываем жареные грибы с овощами.Перемешиваем.Можно внести зелень.

Выливаем начинку на тесто. Можно посыпать сверху сыром. Выпекать при 180 -190 градусах 35 минут до румяного цвета.

Тарт хорошо приготовить на завтрак или дневной перекус.