Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Заварные блины на кефире с начинкой

Name: Заварные блины на кефире с начинкой
Yield: 2
Ingredients: Яиц; Соды; Соли; Сахара; Кипяченной воды; Кефира; Муки; Раст. масла; Начинка:; Фарша; Лука; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ева Муслимка

Мне очень нравится именно заварные блины, они более нежные, тонкие, мягкие. Готовятся...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яиц 3 шт.
Соды 0,5
Соли 0,5
Сахара 1 ч. л.
Кипяченной воды 250 мл
Кефира 350 мл
Муки 250 г
Раст. масла 3 ст. л.
Начинка:
Фарша 300
Лука 2 шт.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

БисмилЛях: взбить миксером яйцо с солью и сахаром. Не переставая взбивать влить в миску тонкой струйкой кипяток, масса очень сильно поднимается, поэтому нужно взять миску по больше.

В кефире погасить соду и влить в яичную смесь, размешать, затем добавить муку и масло хорошо перемешать миксером на маленькой скорости.

Выпечь блины на хорошо разогретой сковороде, смазывая сковороду маслом по мере надобности.

На раст.масле слегка обжарить мелко нарезанный лук, к нему добавляем фарш. Готовить на среднем огне минут 20. Солить и перчить по вкусу.

Начинку немного остудить.

В середину блина кладем полторы столовые ложки (можно одну или две, в зависимости от размера блина) и складываем конвертиком или трубочкой.

Блины можно слегка поджарить на сл.масло или подавать сразу как вам больше нравится🤗

Приятного аппетита!

...