Заварные блины на кефире с начинкой

Name: Заварные блины на кефире с начинкой
Ingredients: яиц; соды; соли; сахара; кипяченной воды; кефира; муки; раст.масла; Начинка:; фарша; лука; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ева Муслимка

Мне очень нравится именно заварные блины, они более нежные, тонкие, мягкие. Готовятся...

Ингредиенты

яиц 3 шт

соды 0,5

соли 0,5

сахара 1 ч.л

кипяченной воды 250 мл

кефира 350 мл

муки 250 г

раст.масла 3 ст.л

Начинка:

фарша 300

лука 2 шт

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

БисмилЛях: взбить миксером яйцо с солью и сахаром. Не переставая взбивать влить в миску тонкой струйкой кипяток, масса очень сильно поднимается, поэтому нужно взять миску по больше.

В кефире погасить соду и влить в яичную смесь, размешать, затем добавить муку и масло хорошо перемешать миксером на маленькой скорости.

Выпечь блины на хорошо разогретой сковороде, смазывая сковороду маслом по мере надобности.

На раст.масле слегка обжарить мелко нарезанный лук, к нему добавляем фарш. Готовить на среднем огне минут 20. Солить и перчить по вкусу.

Начинку немного остудить.

В середину блина кладем полторы столовые ложки (можно одну или две, в зависимости от размера блина) и складываем конвертиком или трубочкой.

Блины можно слегка поджарить на сл.масло или подавать сразу как вам больше нравится🤗

Приятного аппетита!