Европейская кухня Десерт

Кекс зебра на кефире

Name: Кекс зебра на кефире
Ingredients: + 1-2 ст.ложки Мука + на ванильное тесто; +2-3 сл ложки Кефир (2,5%) на темное тесто; чай.ложки Соль; Сахар; Яйцо; чай.ложки Разрыхлитель(можно соду,но погасить уксусом); Масло сливочное можно маргарин; Ванилин; ст.ложки Какао; чай.ложки Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Федотова 🏃‍♂️

Доброго всем времени суток! Все наверно знакомы с кексом зебра. Рецептов много сейчас...

Ингредиенты

+ 1-2 ст.ложки Мука + на ванильное тесто 2,5 стакана
+2-3 сл ложки Кефир (2,5%) на темное тесто 250 мл
чай.ложки Соль 0,5
Сахар 1 стакан
Яйцо 3 шт
чай.ложки Разрыхлитель(можно соду,но погасить уксусом) 1,5
Масло сливочное можно маргарин 100 гр
Ванилин 1 гр
ст.ложки Какао 2
чай.ложки Корица 0,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: масло растопить в кастрюле, или в микроволновке,смешать с сахаром, солью и яйцами. Мешаем венчиком или миксером до растворения сахара.Добавить 250мл.кефира,перемешать,добавить разрыхлитель и просеянную муку.замесить тесто,чтоб не было комочков.Тесто немного гуще чем на блины.

Делим тесто на 2 части, в одну подсыпаем ванилин и чуть муки(1-2ст.ложки),хорошенечко перемешиваем, в другую насыпаем корицу,какао и добавляем кефир(2-3 ст.ложки). Также перемешиваем очень тщательно. Духовку включаем на прогрев, форму смазывания сливочным или растительным маслом.

В форму в центр по 1-2 ст.ложки вливаем Сначала светлое тесто,затем шоколадное, и так чередуем светлое и шоколадное до конца. Затем берём зубочистку и от центра проводим осторожно до края формы,делая узор.(Делаем несколько таких линий) Затем рядом делаем такие же линии от края до центра. Получается такой цветок. Ставим форму в духовку печём на 180 градусов, 45-55 минут.

Готовый кекс остудить, вынуть из формы. Подавать с улыбкой и чашечкой горячего чая!🍰🥧😊😋☕. Всем приятного чаепития! Фото в разрезе будут чуть позже.