Finger food 1. Из слоеного теста и говяжьим паштетом 2. Из дрожжевого теста и сливочным сыром

Name: Finger food 1. Из слоеного теста и говяжьим паштетом 2. Из дрожжевого теста и сливочным сыром
Yield: Из слоеного теста с говяжьим паштетом
Ingredients: Слоеное тесто п/ф; Печень говяжья; Морковь; Лук репчатый; Сельдерей; Соль; Перец; Чеснок; Масло сливочное; Кунжут; Из дрожжевого теста с сыром:; Мука; Соль; Сахар; Дрожжи; Вода; Масло растительное; Сыр творожный; Чеснок; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Егор Федосов

Finger food отличная идея для фуршетного банкета. В приготовление ничего сложного нету....

Из слоеного теста с говяжьим паштетом

Ингредиенты

Слоеное тесто п/ф 200
Печень говяжья 150
Морковь 30
Лук репчатый 30
Сельдерей 40
Соль 8
Перец 5
Чеснок 5
Масло сливочное 20
Кунжут 30
Из дрожжевого теста с сыром:
Мука 100
Соль 5
Сахар 12
Дрожжи 6
Вода 60
Масло растительное 7
Сыр творожный 100
Чеснок 5
Зелень 5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1. Слоеное тесто можно следует купить уже готовое. Раскатать тонким слоем, вырезать «волнованы». Смазать яйцом и выпечь при 170 7-10 минут. Говяжью печень тушим с овощами до готовности. Затем прокручиваем через мясорубку. В готовую смесь горячую добавить сливочное масло и пробить блендером. Готовый пашет поместить в кондитерский мешок и выдавить в готовый «волован» примерно по 15 граммов. Для украшения сверху посыпать кунжутом.

2. Готовим дрожжевое тесто: муку, соль, сахар, дрожжи, масло и воду, хорошо вымешиваем. Формуем в шар, накрываем пленкой, и ставим тесто на расстойку. После поднятия теста, формуем шарики и так же ставим расстаиваться (предварительно помазав меланжом). После поднятия теста, выпекаем при 160 не более 10 минут. Сыр, зелень и чеснок, пробить хорошо блендером. Готовые булочки разрезаться поперёк, в середину выдавить через кондитерский мешок, сырную смесь. Можно украсить долькой маслиной.

...