Тортик домашний "Поль Робсон"

Соду погасить сметаной.

Яйца взбить с сахаром до образования пены.

Масло растопить.

Муку смешать с какао.

Дальше взбитые яйца смешать со сметаной и маслом и потихоньку вмешивать в нашу полученную массу нашу "шоколадную" муку. Взбиваем все до однородной массы. Тесто получается жидким.

Дальше наше тесто делим на две ровные части и выпекаем два бисквита в духовке. Примерно 35-40 мин при t 175-180, до готовности.

Пока выпекаются наши бисквиты делаем крем. Крем очень простой взбиваем сгущ. молоко и размягченное слив.масло

Грецкие орехи слегка поджариваем и измельчаем ножом. Чернослив заливаем кипятком минуты на 2-3, но не больше пяти и также его нарезаем ножом типа "соломкой".

Готовые бисквиты немного остужаем, но не до конца и разрезаем на 2 части, в итоге у нас получится четыре коржа.

Каждый корж промазываем кремом, просыпаем орехом и прокладываем черносливом. Готовый тортик украшаем по вашему вкусу. Вариантов для украшения масса, все зависит от вашей фантазии. У меня на фото украшено тертым шоколадом,черносливом и оставшимися тертыми орехами (скажем так - домашний вариантик). P.S - кто не любит чернослив можно заменить курагой или любыми фруктами в сиропе, типа персик или ананас, но на мой вкус чернослив лучший вариант

Приятного аппетита, надеюсь Вам понравится этот тортик!