Блинчики на молоке "Тонюсенькие"

Взбиваем яйца с сахаром и солью,до воздушной пены(я делаю это венчиком).Добавляем молоко(перемешиваем) и муку(венчиком доводим до однородной массы).Добавляем 3 стол. ложки подсолнечного масла и снова всё перемешиваем.Тесто должно получиться,как жидкая сметана. Даём постоять блинному тесту минут 15,оно приобретёт воздушную,пенную шапочку.

К тому времени,как тесто будет готово,сковородки(я жарю блинчики сразу на 2 сковородах),если они чугунные,как у меня,должны быть хорошо разогреты!Смазываем их маслом и наливаем тесто,сначала на середину,затем растягиваем тесто до краёв,формируя круглый блин.Из такого теста блины даже толщиной с бересту не прилипают и 1 блин не бывает "комом" :))

Жарим до румяности с двух сторон,затем смазываем кусочком сливочного масла.Блины тонюсенькие,вкусные!Приятного аппетита! С Масленицей!