Куриное филе в ореховой панировке

Кусочки сухого белого хлеба и орехи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. К полученной крошке добавить немного соли и перца. Яйца разболтать и тоже посолить и поперчить. Мясо нарезать брусочками.

Кусочки курицы обжарить с каждой стороны около минуты. Немного остудить, затем панировать каждый кусочек в такой последовательности: яйцо, мука, опять яйцо и сухарно-ореховая крошка. Подготовленные кусочки обжарить на растительном масле до румяной корочки. Масла на сковороде должно быть достаточно.