Пирог татен с персиками

В сковороде (желательно в той, в которой потом будете выпекать пирог) растопите масло с сахаром.

Персики обдайте кипятком, разрежьте на 4 части, удалите косточку и очистите от кожицы (если берёте консервированные, то эту процедуру пропускаем).

Когда сахар расплавится и станет золотистого цвета, выложите к нему персики, перемешайте и немного выпарите сок. Посыпьте корицей. ❗️я клала на 40 гр сахара меньше, т к консервированные персики уже сладковатые. Смотрите по своему вкусу!

Тесто раскатайте до размеров сковороды. Накройте тестом персики, края подоткните. Выпекайте при 180 градусах 30-40 минут.

Накройте сковороду большой тарелкой и быстрым, уверенным движением переверните пирог. Надолго оставлять его в форме нельзя, т.к. карамель прилипнет. Приятного аппетита! ❗️❗️❗️это ооочень вкусно 👍🏻👍🏻👍🏻!