Сметанник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мыльникова
Вкус из детства с возможностью творчества
6-8 порций
Ингредиенты
муки 300 гр
сметаны не менее 20% 1 стакан
яйца 3
сахара 1 стакан
пакетик ванилина 1
соды 1/2 ч л
Для крема:
сметаны (чем жирней, тем лучше) 320 гр
мелкого сахара или пудры 1 стакан
Для украшения- что хотите, у меня шоколадная стружка (50 гр) и горсть грецких орехов мелко порубленная
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Яйца с сахаром взбить до пены, затем добавить сметану, ванилин, муку, соду, вымесить до однородности.
2
Я разделила тесто на две части, в одну добавила столовую ложку какао. Выпекать при 180 градусах 35 минут. У меня разборная форма диаметром 22 см, но лучше взять 18-20, коржи будут пышнее. Можно выпечь в одной форме и разделить на два коржа.
3
Когда коржи почти остыли- готовим крем. Взбиваем сметану и сахар до кремообразного состояния. У меня целью выпечки была утилизация сметаны 15%, поэтому крем получился жидким и впитался в коржи. Если будет жирная сметана- то прослойки из крема вам обеспечены. Также можно приготовить пропитку для коржей на Ваш вкус.
4
Теперь собираем ароматный и нежный сметанник, промазывая каждый корж кремом. Я украсила шоколадной стружкой и орехами. Делитесь идеями, пишите и шлите фото! 😊👋
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.91303
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!