Как приготовить сочную курицу в духовке

Name: Как приготовить сочную курицу в духовке
Ingredients: курица; соль; сахар; горчица дижонская; соевый соус; перец; чеснок; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Курица по этому рецепту получается очень вкусная, сочная и румяненькая.#курицавдуховке

Ингредиенты

курица

соль 1 кг +1/2 ч.л

сахар 1 ч.л

горчица дижонская 1 ч.л

соевый соус 2 ст.л

перец 1/3 ч.л

чеснок 3 зуб

растительное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу хорошо помыть, насухо вытереть салфетками. Это важно, она не должна быть мокрой.

Столовой ложкой обратной стороной отделить грудку от шкурки, т.е. засовываем ложку под кожицу в области грудки и полностью проходимся ложкой отделяя кожицу. Теперь ножом делаем по 3 надреза на грудке с двух сторон под углом. Зубочисткой делаем множественные проколы в области грудки. Это нужно для того чтобы маринад попал в отверстия и грудка будет сочнее.

Готовим маринад: чеснок пропустить через пресс, добавить остальные ингредиенты, все перемешать.

Курицу перекладываем в большую глубокую посуду, и тщательно натираем ее маринадом со всех сторон и внутри тоже. Оставляем на 20 мин.

Берем посуду для запекания, на дно насыпаем 1кг соли, сверху на соль выкладываем курицу грудкой вверх. Теперь намазываем с помощью кисточки растительным маслом все открытые места. Ставим в разогретую до 190°С духовку на 1ч 20 мин.

Приятного аппетита! Видеорецепт смотрите на моем ютуб канале "О еде со вкусом"https://youtu.be/zLLFHimUGhA

...