Завтрак Омлет

Омлет с жаренными кабачками

Name: Омлет с жаренными кабачками
Ingredients: Кабачки; зелени (У меня сушенный укроп); Молоко; Растительное масло — для жарки; Черный молотый перец; Соль; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#забытыеблюда

Ингредиенты

Кабачки 250 г

зелени (У меня сушенный укроп) несколько веточек

Молоко 30 мл

Растительное масло — для жарки

Черный молотый перец щепотка

Соль 0,5 ч.л. или по вкусу

Яйца 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Кабачки помойте и высушите бумажной салфеткой. От плода отрежьте 5-6 круглых ломтиков толщиной 5-6 мм. Порежьте кубиками. Обжарьте на подсолнечном масле до румяной корочки. Приправьте солью и черным молотым перцем.

Яйца помойте, разбейте и вылейте содержимое в глубокую емкость. Приправьте их солью и вилкой перемешайте до однородной массы. В яичную массу влейте молоко.

Снова перемешайте яично-молочную смесь до однородности. Добавьте укроп. В прожаренные кабачки залейте яичной смесью. Покрутите сковородой, чтобы яйца равномерно растеклись по всей сковороде. Омлет на молоке с жареными кабачками закройте крышкой и готовьте 5 минут на среднем огне. Сервировать его следует сразу после приготовления. Можно даже в сковороде, т.к. она дольше сохраняет тепло блюда. Украсить зеленью. (