Паста с тунцом

Подготовьте продукты.

Ставим в большой кастрюле кипятить воду. Пока вода закипает, приготовим соус.

На оливковом масле обжарим чеснок, совсем чуть-чуть, нельзя чеснок пережарить!

К чесноку добавляем сушенные укроп, петрушку и базилик. Много специй не надо добавлять, чтобы не перебивать основной вкус.

Чеснок и специи обжарили и добавляем свежие помидоры, у меня они в виде очищенных томатов в собственном соку.

Томат со специями обжарили и добавляем натурального тунца. Тунец для салата не подойдет!Надо брать кусочками в собственном соку. Перемешиваем. Добавляем соль, сахар на свой вкус. Соуса получается много, паста будет сочной.

Тем временем вода закипела, солим и кладем 500 граммов сухой пасты. Варим до состояния аль денте, попробуем на вкус, паста не должна перевариться, внутри паста должна остаться твердой. Паста готова. Сливаем воду. Не промываем!

Пасту соединяем с соусом. Перемешиваем. Сразу подаем к столу. Соуса много, и паста у нас сочная и вкусная.

Трем твердый сыр. Сыр можно добавить в горячий соус, и он расплавится в нем, а можно посыпать сыр сверху на готовое блюдо. Приятного аппетита!