Обед Суп

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Гороховый супчик

Name: Гороховый супчик
Yield: на 3л кастрюлю
Ingredients: Свинина на кости; Картофель; Лук; Морковь; Чеснок; Горох - 2 небольшие; Соль; Приправа "хмели-сунели"; Смесь кореньев; Масло для жарки; Лист лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Рогулёва

Спасибо за рецепт, очень люблю гороховый

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана

Вкусный и ароматный легкий супчик.

на 3л кастрюлю

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина на кости 500 г
Картофель 3 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Горох - 2 небольшие 1 горст.
Соль 1 ст. л.
Приправа "хмели-сунели" 1/2 ч. л.
Смесь кореньев 1/2 ч. л.
Масло для жарки
Лист лавровый 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть, залить водой и поставить на сильный огонь до закипания. Когда вода закипит, снять сверху пенку, убавить огонь и накрыть бульон крышкой. Варить до готовности (примерно 1,5 ч).

Горох перебрать и промыть под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем залить горох водой и оставить для набухания.

Почистить и измельчить овощи. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порубить, морковь натереть на терке.

В сковороду налить немного подсолнечного масла, выложить все овощи, смесь кореньев и спассеровать до золотистого цвета.

Когда мясо сварится, вынуть его из кастрюли. Бульон посолить, выложить набухший горох, прибавить огонь и варить до закипания. Пока варится горох, мясо немного остудить и нарезать кубиками. В сковороду, где пассеровали овощи долить немного подсолнечного масла, выложить мясо, добавить "хмели-сунели" и обжарить до появления легкой румяной корочки.

Когда бульон с горохом закипит, положить в кастрюлю спассерованные овощи, обжаренное мясо и картофель, варить до закипания, затем убавить огонь, добавить лавровый лист, поварить еще 5 мин на среднем огне и выключить суп. Дать немного настояться, и, приятного аппетита!

...