Десерт Десерт с яйцами

Изумительный десерт к Пасхе, меренга со взбитыми сливками

Изумительный десерт к Пасхе, меренга со взбитыми сливками

Name: Изумительный десерт к Пасхе, меренга со взбитыми сливками
Ingredients: яичные белки 4 шт; сахар 100 гр; сахарная пудра 100 гр; соль щепотка; лимонный сок по желанию; начинка:; сливки (33%) 250 мл; свежая ягода (клюква); шоколадные или мармеладные яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Продолжаем пробовать праздничные рецепты! Сегодня меренга со сливками и ягодами,...

Ингредиенты

яичные белки 4 шт

сахар 100 гр

сахарная пудра 100 гр

соль щепотка

лимонный сок по желанию

начинка:

сливки (33%) 250 мл

свежая ягода (клюква)

шоколадные или мармеладные яйца

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Займемся приготовлением меренги, главное правило на один яичный белок 50 гр сахара (или пудры).

Начинаем взбивать белки со щепоткой соли, после образования пены водим сахар (постепенно) не переставая взбивать. Сахар растворился, добавляйте сахарную пудру.

Используя кондитерский мешок отсаживаем белки на подготовленный противень (застелен пергаментом). Сушим в духовке 2 часа, при температуре 110 градусов. Для наполнения взбиваем сливки с двумя ложками сахарной пудры, на мой вкус нормально.

Взбитые сливки в корзинки (через кондитерский мешок) и украшаем ягодами и сладкими, декоративными яйцами. Такое пирожное подавать лучше сразу. Приятного аппетита!