Окрошка

Name: Окрошка
Yield: 4 порции
Ingredients: кефира; отварных яйца; отварных картошки; варенной колбасы или отварной куриной грудки; редиски; разной зелени, у меня укроп, сельдерей, лук, кинза, чеснок; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Медведева 🏃‍♂️

Пришла весна и на рынке появилась первая зелень! Заряжаемся витаминами!

4 порции

Ингредиенты

кефира литр

отварных яйца 3

отварных картошки 3

варенной колбасы или отварной куриной грудки 100 грамм

редиски 100 грамм

разной зелени, у меня укроп, сельдерей, лук, кинза, чеснок пучок

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В первую очередь мелко крошим зелень. Перекладываем в чашку, присаливаем и немного толчем деревянной толкушкой. Это сделает нашу зелень более нежной и душистой.

Дальше яйца, картошку, колбасу и редиску или мелко нарезаем или трем на крупной терке, кому как вкуснее и удобнее.

Теперь объединим зелень с остальными продуктами и хорошенько перемешаем. Готово! Раскладываем по тарелочкам и заливаем кефиром. Можно залить квасом, но у нас все любят с кефиром.

...