Каша с отрубями и ростками пшеницы

Сначала о крупах. Это овсянка, ячмень, рожь, пшеница, и т.д., но перемолотые в кофемолке. И хранятся в закрытых емкостях. Отруби полезны любые, здесь - амарантовые, но хорошо усваиваются ржаные или пшеничные - какие привычнее. Ростки пшеницы - компонент опционный, по желанию, но невероятно полезный и очень органичен в крупяных блюдах. Отруби и ростки тоже мелко смолоть и хранить отдельно.

Имея такой запас, можно каждый день готовить разного вкуса, но одной консистенции полезнейшие молочные каши. Расход экономный, обращаться - как с манной крупой. Т.е. смешать крупу и отруби в пропорции 2:1, ростки - по желанию, 1/2 ч. ложки сахара. Засыпать это в подсоленное и только закипевшее молоко тонкой струйкой, быстро размешивая. Варится на среднем огне 4-5 минут. Сегодня, в каше, что на фото - ячмено- овсяная смесь с амарантовыми отрубями.

При подаче добавить масло и, по вкусу, ещё сахара, если так привычнее.