Полента с овощами

Name: Полента с овощами
Ingredients: Для поленты:; кукурузная мука; воды; Овощи:; помидора; перца болгарских; кабачок; Для соуса "Бешамель"; сливочное масло; оливковое масло; мука / с горкой/; молока; соль,перец черный молотый,итальянские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Казань 🏃‍♂️

#мироваякухня #полента

Ингредиенты

Для поленты:

кукурузная мука 1 ст.

воды 3 ст.

Овощи:

помидора 2 шт.

перца болгарских 2 шт.

кабачок 1 шт

Для соуса "Бешамель"

сливочное масло 50 гр

оливковое масло 30 гр

мука / с горкой/ 1 ст.лож

молока 200 мл

соль,перец черный молотый,итальянские травы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить поленту.В кипящую воду засыпать кукурузную муку и варить 40-45 мин.постоянно помешивая.Затем выложить в форму на пергаментную бумагу в 1 см толщиной и остудить.

Поленту убрать с пергамента и вырезать кружками.Подготовить овощи.Перцы очистить от семян,нарезать кольцами.Помидоры нарезать кружочками.Кабачки нарезать кружочками,обжарить.

Приготовить соус Бешамель.Сливочное масло растопить и соеденить с оливковым маслом.Добавить муку,обжарить 5 мин.Ввести молоко,взбивая венчиком.Консистенция должна быть без комочков.Посолить,поперчить,добавить итальянские травы и проварить 10 мин.до загустения.

В форму для запекания выложить овощи,на овощи - поленту.Залить соусом Бешамель и сверху выложить натертый сыр.Поставить форму в горячую духовку и выпекать 30 мин.