Ламаджо на сковороде

Сначала замесите тесто, в тёплую воду разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и всыпайте муку помешивая до тех пор пока тесто не станет отлипать от рук. Поставьте ненадолго в тёплое место и займитесь начинкой.

Обжарьте лук и болгарский перец, добавьте фарш, в конце томатную пасту и водички немного, тушите до готовности на медленном огне.

Отрезая небольшие шарики от теста, раскатайте их в небольшие лепешки. Для того, чтобы размер был одинаковый можете использовать пиалку или обычную тарелку. Обжарьте лепешки с двух сторон на сухой сковороде по 2 минуты.