Запеканка с макаронами, фаршем и грибами

1) макароны отварить как обычно, до готовности 2) грибы и лук порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить к ним фарш, посолить, поперчить и дожарить.

3) приготовить Бешамель: растопить в мисочке сливочное масло, венчиком размешать с мукой и влить молоко. Мешать быстро, чтобы не образовались комочки. Довести до кипения и выключить, мешая венчиком. Соус быстро загустеет.

4) половину сыра высыпать в соус и размешать. Вылить часть соуса в макароны и размешать. 5) макароны в соусе выложить в термостойкую форму, сверху выложить грибы с луком и фарш, сверху полить оставшимся соусом и посыпать оставшимся сыром.

6) поставить в духовку на 180°С на 20 -30 минут до образования золотистой корочки. 7) дать постоять 5- 10 минут, и можно кушать Красиво порезать, ровными прямоугольниками, вы сможете только, если дадите запеканке полностью остыть, но, как правило, до этого не доходит. Приятного аппетита.