Ужин Котлеты

Котлеты с сюрпризом

Name: Котлеты с сюрпризом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе 1000 г; Батон 100 г; Репчатый лук 1 шт.; Соль 1 ч. л.; Черный молотый перец 0,5 ч. л.; Паприка 1 ч. л.; Ароматное масло:; Сливочное масло 100 г; Укроп; Чеснок 1 зуб.; Для панировки:; Сухари панировочные 500 г; Яйца 2-3 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #ужин У этих котлет много...

1 час

Ингредиенты

Куриное филе 1000 г
Батон 100 г
Репчатый лук 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Черный молотый перец 0,5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Ароматное масло:
Сливочное масло 100 г
Укроп
Чеснок 1 зуб.
Для панировки:
Сухари панировочные 500 г
Яйца 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе нарезаем крупно и помещаем в миску. Туда же нарезаем крупно репчатый лук и батон. Добавляем сразу специи и тщательно перемешиваем. Даем постоять минут 20.

Тем временем готовим ароматное масло. В миску выкладываем мягкое сливочное масло. Добавляем мелко нарезанный укроп и выдавливаем при помощи пресса чеснок. Все перемешиваем и выкладываем на пленку. Сворачиваем в виде колбаски и помещаем в холодильную камеру.

Пока масло охлаждается, перекручиваем филе с хлебом и луком через мясорубку два раза.

В одну миску вбиваем яйца и при помощи вилочки взбиваем. В другую миску высыпаем сухари.

Делим фарш на равные кусочки. Настолько же кусочков делим и масло. Формируем котлеты. Берем кусочек фарша, округляем. При помощи большого пальца делаем углубление и смазываем стенки яйцом. Помещаем кусочек масла и закрываем его. Формируем котлету.

Панируем котлету сначала в сухарях, затем в яйце и опять в сухарях.

Такие котлеты можно замораживать. А можно сразу обжарить во фритюре, на среднем огне примерно минут 5. Затем выложить в форму для запекания и поставить в разогретую до t180*С духовку на 10 минут.

Подавать горячими с картофельным пюре и овощами. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!